Pieczona owsianka z malinami i czekoladą. Thermomix i Monsieur Cuisine

Miękka w środku, lekko przypieczona na brzegach i pełna owoców. Ta pieczona owsianka łączy dojrzałego banana, maliny, borówki, gorzką czekoladę i chrupiące orzechy. Masę przygotujesz w Thermomixie albo Monsieur Cuisine, a następnie upieczesz w jednym naczyniu.

Inspiracją była wysoko oceniana karta Cookidoo. Pieczona owsianka z czekoladą i owocami jagodowymi, która ma ocenę 4,9/5 przy około 1,2 tys. głosów użytkowników. Poniższe proporcje i instrukcja są niezależnym opracowaniem Termomiksery.pl.

Czas aktywny: 10 minut
Czas całkowity: około 35 minut
Porcje: 4
Trudność: łatwa
Naczynie: forma około 20 × 20 cm
Urządzenia: Thermomix TM5, TM6 i TM7; Monsieur Cuisine Connect i Smart

Składniki

• masło do natłuszczenia formy
• 100 g płatków owsianych górskich
• 1 dojrzały banan, około 120 g bez skórki
• 2 jajka
• 120 g mleka
• 25 g syropu klonowego lub płynnego miodu
• 1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 szczypty soli
• 30 g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki
• 30 g orzechów włoskich lub pekan
• 30 g malin, świeżych albo mrożonych
• 40 g borówek amerykańskich

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotuj piekarnik i formę. Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra-dół. Natłuść masłem formę o wymiarach około 20 × 20 cm.
2. Rozdrobnij czekoladę i orzechy. Włóż je do suchego naczynia. Thermomix: 3 sek. / obr. 5. Monsieur Cuisine: 4 sek. / obr. 5. Przełóż do miseczki. Kawałki powinny pozostać wyczuwalne.
3. Przygotuj mokrą masę. Do naczynia włóż banana, jajka, mleko, syrop klonowy, wanilię, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Thermomix: 15 sek. / obr. 5. Monsieur Cuisine: 18 sek. / obr. 5. Zgarnij składniki ze ścianek.
4. Dodaj płatki. Wsyp płatki i połowę rozdrobnionej czekolady z orzechami. Thermomix: 10 sek. / obroty wsteczne / obr. 3. Monsieur Cuisine: 12 sek. / obroty w lewo / obr. 2. Nie używaj motylka.
5. Ułóż owoce. Przelej masę do przygotowanej formy. Rozłóż na wierzchu maliny i borówki, posyp pozostałą czekoladą oraz orzechami. Delikatnie dociśnij owoce, aby częściowo zanurzyły się w masie. Mrożonych malin nie rozmrażaj.
6. Upiecz. Piecz przez 22-25 minut / 180°C / góra-dół. Brzegi powinny być lekko rumiane, a środek ścięty, lecz nadal wilgotny. Odstaw na 10 minut przed krojeniem.

Różnice między urządzeniami

Etap	Thermomix TM5/TM6/TM7	Monsieur Cuisine Connect/Smart
Czekolada i orzechy	3 sek. / obr. 5	4 sek. / obr. 5
Mokra masa	15 sek. / obr. 5	18 sek. / obr. 5
Płatki	obroty wsteczne / obr. 3	obroty w lewo / obr. 2

Zamienniki

• Mleko można zastąpić niesłodzonym napojem sojowym lub owsianym.
• Orzechy włoskie i pekan można stosować zamiennie. Przy alergii pomiń je i dodaj 20 g pestek dyni.
• Syrop klonowy można zastąpić miodem. Miodu nie podawaj dzieciom poniżej 12. miesiąca życia.
• W wersji bezglutenowej użyj wyłącznie płatków z certyfikatem bezglutenowym i sprawdź etykiety pozostałych składników.

Najczęstsze błędy

• Sucha owsianka: była pieczona zbyt długo albo użyto bardzo drobnych płatków błyskawicznych. Kontroluj środek od 22. minuty.
• Wodnisty środek: forma była mniejsza i warstwa masy zbyt gruba. Wydłuż pieczenie o 3-5 minut.
• Fioletowa, mokra masa: mrożone owoce zostały rozmrożone lub zbyt mocno wymieszane. Dodaj je dopiero w formie.
• Czekoladowy pył: czekoladę rozdrabniano za długo. Krótkie miksowanie ma pozostawić małe kawałki.

Przechowywanie i podawanie

Owsiankę można podawać ciepłą albo w temperaturze pokojowej. Po ostudzeniu przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Porcję podgrzewaj około 8 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C. Można ją także zamrozić w pojedynczych kawałkach na około miesiąc.

Alergeny

Jaja, mleko i orzechy. Płatki owsiane mogą być zanieczyszczone glutenem, jeśli nie mają certyfikatu bezglutenowego. Sprawdź również skład czekolady i proszku do pieczenia.

Podobne przepisy

• Mango lassi. Indyjski koktajl jogurtowy
• Chałka mleczna z cytryną i wanilią

Autorka opracowania: Monika Zielińska

Wegetariańskie

0

Słodkie bułeczki śniadaniowe

Te bułeczki idealnie nadają się na śniadanie, ale również są świetne do zabrania w podróż, na wędrówkę wakacyjną czy po prostu do szkoły, pracy i gdzie tam jeszcze sobie wymyślisz :)
Po podzieleniu ciasta na części do każdej z nich można dołożyć dodatki - do środka formowanej bułeczki można włożyć kawałki czekolady, rodzynki, suszoną żurawinę. To, co lubicie.

Bułeczki jeszcze gorące. Obłędny zapach w całym domu 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni przed pieczeniem.

Składniki:

• 250g mleka
• 70g masła
• 60-70g cukru
• 500g mąki pszennej (typu 405, 450 lub 550)
• 40g drożdży świeżych
• 1 łyżeczka soli
• 1 torebka cukru waniliowego.

Dodatkowo, żeby bułeczki miały połysk, należy je przed pieczeniem  posmarować żółtkiem wymieszanym z trzema łyżkami mleka.

Jak przygotować:

1. Mleko, masło i cukier umieść  naczyniu miksującym i wymieszaj
Ustawienia: Czas - 3 min., temperatura - 37 stop., obroty - 3

2. Dorzuć drożdże i wymieszaj ponownie
Ustawienia: Czas - 3 min., temperatura - 37 stop., obroty - 3

3. Dołóż mąkę i resztę składników i zagniataj
Ustawienia: Czas - 5 min., obroty - 3

4. Wyjmij ciasto z miski, uformuj z niego wałek, a potem podziel na 12 części.
Z każdego kawałka uformuj bułeczkę (możesz teraz do środka włożyć czekoladę, rodzynki lub inne dodatki - według gustu).

5. Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść odrobinę, połóż na nią uformowane bułeczki.
Warto je posmarować żółtkiem wymieszanym z trzema łyżkami mleka.
Włóż do rozgrzanego (180 stopni) piekarnika i piecz przez ok. 30 minut na jasnobrązowy kolor.

Z doświadczenia wiem, że bułeczki znikają, zanim dobrze ostygną :)
Smacznego.

Śniadanie

0

Bagietka jak z Paryża

Może masz ochotę na chrupiącą bagietkę? Nie trzeba się bardzo wysilać. W swoim termimokserze ciasto na nią przygotujesz sprawnie i niewielkim kosztem.

Składniki:

• 400g mąki typu 550 
• 30g drożdży świeżych
• 300g wody 
• 1 łyżeczka cukru
• 2 płaskie łyżeczki soli

Jak przygotować:

• Do naczynia miksującego wlewamy ciepłą wodę (nie gorącą!), dorzucamy drożdże i łyżeczkę cukru
• Ustawienia: czas - 2 minuty, obroty - 2

• Wsypujemy mąkę, sól i wyrabiamy ciasto:
• Ustawienia: czas - 30 sekund, obroty - zagniatanie ciasta

Ciasto przelewamy (jest dość rzadkie) do miski posmarowanej olejem, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce bez przewiewów. Czekamy aż podwoi swoją objętość - min. 30 minut.

Potem ciasto wyłożyć na posypany mąką blat i uformować z niego bagietki (trzy powinny wyjść z tej ilości mąki). Mogą nam się trochę kleić, więc przyda się mąka na rękach.

Wykładamy blachę papierem do pieczenia i układamy na niej bagietki - formujemy je ponownie, gdyby nam się trochę rozlazły (pamiętajmy, że ciasto nie może być zbyt twarde, bo wtedy nie zrobi nam się puszysty środek pieczywa). Jeśli chcesz, żeby bagietki wyglądały jak z paryskiej piekarenki, zrób na nich nożem (tępą częścią) poprzeczne, ukośne wgłębienia, co kilka centymentrów.

Wkladamy do rozgrzanego piekarnika (temperatura 240 stopni) na ok. 20-25 minut. Dobrze jest na na dnie piekarnika ustawić dodatkową blachę z odrobiną wody (jedna szklankę wody wystarczy).

Bagietka powinna mieć chrupiącą skórkę, a środek "gąbczasty". Wtedy jest idealna :)

Śniadanie

0

Świeża multiwitamina

Ostatnio było sporo informacji o nowym termomikserach, a mało przepisów. Czas to zmienić
Dla wzmocnienia sił witalnych proponuję Wam dziś bardzo łatwą do przygotowania multiwitaminę w wersji smoothie. Wzmocni nas szczególnie w jesienne i zimowe dni.

Składniki:

• 1 pomarańcza (obrana)
• 1 gruszka
• 1 jabłko
• 1 banan
• 1 marchewka
• 300 g winogron (jasnych lub ciemnych)
• 300 g świeżego ananasa 
• 60 g jogurtu
• Kilka kropel soku z cytryny

Jak przygotować:

• Wrzucamy wszystkie owoce i marchewkę do naczynia misującego (jabłko i gruszka mogą być nieobrane) i miksujemy na najwyższych obrotach
• Ustawienia: czas - 1 minuta, obroty - 10

• Następnie do rozmiksowanych owoców dodajemy jogurt i mieszamy:
• Ustawienia: czas - 5 sekund, obroty - 5

Smacznego <3

Zdrowych, dietetycznych przpisów nam przybywa :)

Śniadanie

0

Malinowe smoothie

Na śniadanko idealne. Zwłaszcza w sezonie malinowym, ale i zimą maliny kupimy.


Składniki:

•  150g mleka (lub jogurtu naturalnego/greckiego)
• 100g malin
• Pół banana
• łyżeczka migdałów w płatkach
• łyżka miodu

Jak przygotować:

• Wszystkie składniki mieszamy.
• Ustawienia: czas - 30 sekund, obroty - 8

Smacznego!!!

Zdrowe przepisy

---

Karta przepisu

Czas: 5 minut · porcje: 2 szklanki · trudność: bardzo łatwa.

Ustawienia urządzeń

Thermomix TM5, TM6 i TM7 oraz Monsieur Cuisine Connect i Smart: 30 sekund / obroty 8. Przy mrożonych malinach zacznij od 10 sekund / obroty 6, a następnie miksuj 30 sekund / obroty 8. Nie przekraczaj maksymalnego napełnienia naczynia.

Dobór składników

Świeże maliny powinny być suche i bez śladów pleśni. Mrożonych owoców nie trzeba rozmrażać. Dojrzały banan naturalnie zagęszcza i dosładza napój. Migdały można wcześniej rozdrobnić 5 sekund / obroty 8, jeśli smoothie ma być całkowicie gładkie.

Zamienniki

• Mleko zastąp jogurtem lub napojem owsianym.
• Miód można pominąć albo zastąpić daktylem bez pestki.
• Maliny zastąpią truskawki, lecz konsystencja będzie łagodniejsza.

Najczęstsze błędy

• Za gęste: dodaj 30–60 g mleka i wymieszaj 10 sekund / obroty 4.
• Za rzadkie: dodaj pozostałą połowę banana albo łyżkę płatków owsianych.
• Wyraźne pestki: to naturalna cecha malin; napój można przetrzeć przez sito.

Przechowywanie i alergeny

Najlepiej wypić od razu. W lodówce przechowuj szczelnie do 12 godzin i wymieszaj przed podaniem. Przepis zawiera mleko i migdały; skład zależy od wybranych zamienników. Miodu nie podawaj dzieciom poniżej 12. miesiąca życia.

Aktualizacja redakcyjna: 13 sierpnia 2026 r.

Śniadanie

1

Guakamole

W termomikszerze guakamole przygotowuje się bardzo szybko. Papryczki chili używamy opcjonalnie.
Zwłaszcza, gdy dzieci mają ochotę na to danie.

Składniki:

• Pół cytryny

• 2 duże lub 3 średnie awokado (dojrzałe)

• duży pomidor

• 20g czerwonej cebuli

• ząbek czosnku

• papryczka chili (bez pestek) - tylko jeśli lubisz ostry smak

• pieprz, sól - do smaku

Jak przygotować:

• Umieść skórkę obraną z cytryny w naczyniu miksującym i rozdrobnij:
• Ustawienia: czas: 5 sekund, obroty - 7

• dodaj obrane i pozbawione pestki awokado, wyciśnij cytrynę i dorzuć pozostałe składniki. Wymieszaj.
• Ustawienia: czas: 5-10 sekund, obroty - 5 (aż uzyskasz pożądaną konsystencję)

Najlepiej zjadać od razu, żeby nasze guakamole nie ściemniało. Jeśli chcesz przechowywać w lodówce, to zamknij w szczelnym pudełku lub owiń miseczkę folią. Ograniczenie dostępu powietrza opóźni ciemnienie potrawy. 

---

Karta przepisu

Czas: 12 minut · porcje: 4 · trudność: łatwa.

Ustawienia urządzeń

Thermomix TM5, TM6 i TM7 oraz Monsieur Cuisine Connect i Smart: cebulę i czosnek posiekaj 4 sekundy / obroty 5. Po dodaniu awokado, soku z cytryny, pomidora, soli i pieprzu miksuj 3–5 sekund / obroty 4. Krótszy czas daje lepszą, grudkowatą strukturę.

Ważna korekta przygotowania

Do guacamole używaj soku i ewentualnie drobno startej żółtej części skórki z dobrze umytej cytryny lub limonki. Nie rozdrabniaj całej obranej skórki ani białej warstwy, ponieważ nadaje gorycz.

Jak rozpoznać dojrzałe awokado

Owoc powinien lekko uginać się pod delikatnym naciskiem, ale nie być miękki i zapadnięty. Miąższ z ciemnymi, włóknistymi plamami usuń. Pomidor pozbaw wodnistych pestek, aby dip nie stał się rzadki.

Najczęstsze błędy

• Wodniste guacamole: pomidor był bardzo soczysty.
• Gładka pasta zamiast dipu: miksowanie trwało zbyt długo.
• Gorzki smak: dodano białą część skórki cytrusowej.
• Szybkie ciemnienie: powierzchnia miała kontakt z powietrzem.

Przechowywanie

Najlepiej podać od razu. Resztki dociśnij folią lub papierem do pieczenia bezpośrednio do powierzchni, zamknij i przechowuj w lodówce do 24 godzin. Pestka awokado nie chroni całej pasty przed ciemnieniem.

Alergeny i podawanie

Podstawowy przepis nie zawiera typowych alergenów. Podawaj z warzywami, pieczywem lub tortillą, sprawdzając ich skład przy diecie bezglutenowej.

Aktualizacja redakcyjna: 13 sierpnia 2026 r.

Śniadanie

0

Bananowe smoothie

Samo zdrowie w jednej szklance. Mamy tu i banana, ktory polepszy nam nastrój. I płatki owsiane z jogurtem zbawienne dla naszego przewodu pokarmowego. Dla zdrowia i urody warto sobie serwować na śniadanie takie smoothie dość często.

Składniki

• 150g soku pomarańczowego
• 50g płatków owsianych
• 150g jogurtu 
• 1 łyżka siemienia lnianego
• 1 łyżka miodu
• Jeden duży banan

Jak przygotować

• Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu miksującym
• Ustawienia: czas - 30 sekund, obroty - 8

I już :)

👌👌👌👌👌


Sprawdź inne przepisy jest ich coraz więcej 

---

Karta przepisu

Czas: 5 minut · porcje: 2 · trudność: bardzo łatwa.

Zgodne urządzenia

Thermomix TM5, TM6 i TM7 oraz Monsieur Cuisine Connect i Smart: 30 sekund / obroty 8. Dla gładszej konsystencji pozostaw napój na minutę i ponownie wymieszaj 10 sekund / obroty 6.

Jak przygotować składniki

Użyj dojrzałego banana z drobnymi brązowymi kropkami. Płatki górskie dają gęstszą strukturę niż błyskawiczne. Siemię lniane najlepiej rozdrobnić bezpośrednio przed przygotowaniem: 10 sekund / obroty 10, a następnie dodać pozostałe składniki.

Regulowanie konsystencji

• Gęstsze śniadanie: zmniejsz sok do 100 g lub dodaj 20 g płatków.
• Lżejszy napój: dodaj 50–100 g wody.
• Wersja bez nabiału: wybierz niesłodzony jogurt sojowy albo kokosowy.
• Wersja bezglutenowa: użyj certyfikowanych płatków bezglutenowych.

Najczęstsze błędy

Gorycz może pochodzić ze starego siemienia. Zbyt kwaśny sok wymaga bardziej dojrzałego banana, a niekoniecznie większej ilości miodu. Nie przechowuj zmielonego siemienia długo w cieple, ponieważ zawarty w nim tłuszcz jełczeje.

Przechowywanie i alergeny

Smoothie gęstnieje z czasem, dlatego najlepiej wypić je w ciągu 30 minut. W lodówce można trzymać do 12 godzin. Zawiera mleko i owies; przy jogurcie sojowym zawiera również soję. Miodu nie podawaj niemowlętom.

Aktualizacja redakcyjna: 13 sierpnia 2026 r.

Śniadanie

1